Если вы хотите ощутить колорит знойного Египта, то попробуйте приготовить этот удивительный, нежный и сочный пирог от арабских кулинаров. Он буквально тает во рту и его хочется есть снова и снова.

Египетский сладкий пирог «Секрет фараона»

Ингредиенты для начинки:

• Яйцо – 1 шт.
• Творог (чем жирнее, тем лучше) – 250 г.
• Сахарный песок – по вкусу.
• Картофельный крахмал – 1 ст. л.
• Сахарная пудра для украшения верха готового пирога.

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 200 г.
• Растительное масло – 100 мл.
• Сахарный песок – 150 г.
• Молоко – 70 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик.
• Ванилин – по вкусу.

Как приготовить:

Начинать приготовление пирога нужно с замеса теста. Для этого, сначала следует взбить яйца с сахарным песком, а затем добавить остальные ингредиенты. Тесто должно получиться кремового цвета и густой, текучей консистенции.

После того как тесто замешено, его переливают в прямоугольную форму, смазанную маслом. Можно использовать бумагу для выпечки. Тесто должно равномерно растечься по форме.

За это время нужно подготовить творожный крем. Все ингредиенты для начинки сложить в миску и взбивать блендером до однородной массы. Затем перелить крем в кондитерский мешок.

Поверх теста в форме, нанести сетку из творожной начинки. Также, её располагают по периметру формы. Подготовленный пирог ставят в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают около 30 – 35 минут. Готовность теста можно проверить сухой спичкой или зубочисткой.

Читайте также: 

Готовый пирог следует остудить и украсить сахарной пудрой. Такой десерт можно приготовить на любой праздник и даже на новогоднем столе он будет смотреться изыскано и органично.

Приятного аппетита!

Источник: youtu.be

Яна Лан

Подробная информация об авторе находится здесь.