Выпечка бисквита не занимает много времени и не требует особых усилий. Как правило, на основе бисквитного теста пекут популярный яблочный пирог под названием «Шарлотка» или готовят торты и пирожные.

Но, в последнее время люди стараются экономить яйца и отказываются от домашних десертов, так как даже не догадываются, что бисквит можно испечь без яиц. При этом, он получится таким же нежным, воздушным и очень вкусным.

Как приготовить бисквит без яиц, рецепт

Для выпечки бисквита потребуется:

• Мука – 420 г.
• Кефир – 420 г.
• Растительное масло – 200 г.
• Сахарный песок – 300 г.
• Сода – 2 ч. л.
• Ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты сложить в подходящую миску и перемешать при помощи миксера или силиконовой лопатки. Тесто должно получиться достаточно густым, текучим и однородным.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Выбрать подходящую форму и застелить её бумагой для выпечки. Перелить готовое тесто в форму и выдержать 5 минут. Затем поставить в духовку и выпекать до готовности.

Как правило, бисквит выпекается около 40 минут. Готовность продукта проверяют деревянной палочкой или зубочисткой. Если после втыкания в бисквит она остаётся сухой, то значит тесто полностью пропеклось.

Готовый бисквит вынимают из духовки и дают остыть. Только после остывания его можно вынимать из формы. В противном случае продукт может развалиться. Если вы хотите приготовить из бисквита торт, то его рекомендуется выдержать в холодильнике около 6-ти часов и только после этого разрезать на коржи.

Читайте также: 

Приятного аппетита!

Источник фото: pixabay.com

Источник: youtu.be

Яна Лан

Подробная информация об авторе находится здесь.