Десерт (фото: pixabay.com)
Необычное и очень вкусное угощение десерт «Кокада» из Бразилии, можно приготовить без использования пшеничной муки. Он получается влажным и тающим во рту. Идеально подойдет для вечернего чая или для утреннего кофе. Тем более, что приготовить его совсем не сложно.
Десерт «Кокада» из Бразилии
Продукты:
- Сгущенное молоко – 1 банка 380 г.
- Кокосовая стружка (можно взять хлопья) – 150 г.
- Крахмал кукурузный – 4 ст. л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ст. л.
- Ваниль и соль – по вкусу.
Приготовление:
Выбираем миску и разбиваем в нее яйца, размешиваем вилкой и вливаем сгущенное молоко, теперь взбиваем смесь миксером. Когда она станет гладкой и однородной, добавляем стружку кокоса, разрыхлитель и крахмал. Тщательно перемешиваем. Готовое тесто должно быть густым, но текучим.
Яблочный пирог на скорую руку: заменит надоевшую «Шарлотку»
Берем форму для выпекания кекса, при необходимости выстилаем ее бумагой для выпечки, промасливаем и переливаем тесто. Разогреваем духовку и выпекаем десерт при температуре 180 градусов 40 минут. Готовая «Кокада» обретает золотую корочку, а зубочистка, вставленная в центр теста, остается сухой.
Приятного аппетита!
Подробная информация об авторе находится здесь.
