Как правило, многие дачники не заморачиваются с этим вопросом и покупают к шашлыкам банальный кетчуп. Томатные соусы, конечно, хороши, но и разнообразие тоже не помешает. Например, истинные гурманы предпочитают соусы из ягод. Огромную популярность имеет брусничный соус, который давно стал классикой для мясных блюд, но можно поступить проще и приготовить соус на основе чёрной смородины. Это доступная ягода, которая растёт на каждом дачном участке.
Густой и пикантный соус из смородины и зелени, приготовленный по простому рецепту, улучшит вкус шашлыка.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ягоды перебрать и пересыпать в глубокую посуду, добавить чеснок, измельчить компоненты до состояния пюре блендером, по вкусу насыпать соль.
Добавить молотый перец, затем порубить всю зелень и отправить в ту же емкость, насыпать сахар, перемешать смородиновый соус и перелить его в пиалу или соусник, подавать с говяжьими, свиными или куриными шашлыками, а также купатами и прочими продуктами, приготовленными на гриле.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Источник фото: pixabay.com
Имею медицинское образование и на протяжении 10 лет работала в Институте акушерства и гинекологии имени Д.О. Отта в Санкт-Петербурге. В 2009 году окончила школу парикмахерского искусства, где изучала моду, стиль, историю модной индустрии и причёсок, получила диплом «Стилиста-парикмахера» и некоторое время создавала стильные образы для невест, а также разрабатывала мужские стрижки. Кроме этого, в 2020 году закончила курс по библиотечному делу и организации мероприятий, где мне был выдан диплом со специализацией «Библиотекарь Модельной библиотеки». С 2016 года стала обучаться журналистике и создала множество статей для разных сайтов в интернете. В 2022 году начала работать журналистом на портале «gorodche» и «province»
Увлекаюсь комнатными и садовыми растениями. Несколько лет была владельцем собственного питомника тайских кошек «Ланчин Кет» и профессионально занималась их разведением. Люблю читать книги, создавать полезные статьи, проводить кулинарные эксперименты, вязать игрушки и шить тряпичных кукол.