Зеленая ПП-пицца: пошаговый рецепт из творога и шпината

Разумеется, обычная пицца, это достаточно калорийное блюдо. Всему виной становится тесто, приготовленное на основе пшеничной муки. Однако, если заменить его на полезные продукты, то калорийность резко снизится.

Зеленая ПП-пицца на шпинатном тесте

Ингредиенты:

• Шпинат замороженный – 300 г.
• Мука овсяная – 6 ст. л.
• Мука цельнозерновая – 6 ст. л.
• Творог – 300 г.
• Томаты – 8 шт.
• Перец чили – ½ стручка.
• Прованские травы – по вкусу.
• Шампиньоны – 4 шт.
• Сельдерей – 3 стебля.
• Луковица средняя – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 г.
• Ветчина из индейки – 150 г.
• Перец молотый и соль – по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления основы на 8 порций отвариваем замороженный шпинат 2 – 3 минуты. Полностью остужаем, тщательно отжимаем лишнюю жидкость и пробиваем в блендере с творогом. Добавляем овсяную и цельнозерновую муку, замешиваем тесто. Затем убираем его в морозилку на 10 минут.

Для домашнего пикантного соуса измельчаем блендером 3 томата, сушеные прованские травы, соль и острый перец чили. Охлажденное тесто раскладываем в форме, выстеленной пергаментом, в лепешку с бортиками. Смазываем соусом и получаем основу для пиццы.

Шампиньоны очищаем, но не моем, в крайнем случае протираем салфетками. Нарезаем грибы пластинками, а томаты шайбами. Выкладываем на зеленую основу. Стебли сельдерея рубим кубиками, луковицу нарезаем кольцами. Красиво раскладываем поверх грибов и томатов.

Читайте также:

Мода на натуральные ногти: почему «голый» маникюр стал символом элегантностиAMP

Венгерский гуляш: наваристый сытный суп для ПП-обедаAMP

Ветчину нарезаем тонкими брусочками или трем на крупной терке, высыпаем поверх овощей и посыпаем натертым сыром. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем пиццу 20 – 25 минут, рекомендует портал gastronom.ruAMP.

Приятного аппетита!

На эту тему