трюфели за 15 минут: нежный десерт для выходного дня - Дачные вечёрки
Приготовить домашние конфеты – трюфели можно всего за 15 минут. При этом мы будем собирать их из готовых продуктов. Поэтому ничего выпекать не придется. Простой рецепт поможет создать кулинарный шедевр выходного дня. Все быстро, просто и очень вкусно.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Мы специально не указали количество продуктов, так как ориентироваться придется на консистенцию теста. В основе домашних конфет – трюфелей лежит обычное печенье. Можно взять около 20 штук и измельчить их в мелкую крошку. С этой задачей хорошо справляется мясорубка. После этого крошку смешивают с сахарной пудрой. Ее количество зависит от того, насколько сладкое печенье вы выбрали.
Затем, в печенье добавляют немного кофейного напитка и сливок, так, чтобы получилось мягкое тесто, которое хорошо держит форму. После этого соединяем тесто с маскарпоне и еще раз замешиваем. Если тесто получается жидким, то добавляем печенье, если сухим, то кофе и молоко.
На этом этапе массу рекомендуется охладить в холодильнике. Однако если конфеты нужны прямо сейчас, то можно начинать формировать трюфели. Массе придают характерную для конфет форму конуса, а затем обваливают в какао-порошке. Домашние конфеты – трюфели готовы, сообщает портал «Кубанские новостиAMP».
Приятного аппетита!